Qui sommes-nous ?
Passionnés par les liens entre alimentation, santé et environnement, nous avons choisi de mettre la science au service du plaisir de manger.
Le mot de la fondatrice
Je m’appelle Anne-Sophie Bouville.
Docteure en chimie et nutrithérapeute, mon parcours scientifique et mon expérience de terrain me permettent de traduire des données complexes en conseils simples, applicables au quotidien.
Mais au-delà des diplômes, je suis convaincue que bien manger doit rester simple, accessible et synonyme de plaisir. C’est pourquoi j’ai fondé lesNutritives : pour reconstruire le lien entre cuisine, santé et écologie, et redonner à chacun·e le pouvoir d’agir dans son assiette, en comprenant pourquoi.
Le « nous », c’est « vous » !
Le choix du pluriel dans lesNutritives n’est pas un hasard. Il reflète d’abord l’idée qu’il existe une multitude de façons de nourrir : le corps, les sens, l’esprit, la planète... Mais ce pluriel incarne surtout une conviction profonde : seul·e, on progresse. Ensemble, on transforme, durablement.
Dès sa création, lesNutritives a été pensé comme une aventure collective. Pas un « je », mais un « nous ». Car la nutrition, le bien-être et la durabilité ne sont pas des chemins solitaires : ils se construisent dans le partage, l’intelligence collective, l’expérience vécue ensemble. C’est dans la rencontre que naissent les vraies transformations.
En somme, lesNutritives, c’est moins « moi » que « vous avec moi ». Un espace où chacun·e apporte sa part, ses envies, ses découvertes, pour avancer ensemble vers une alimentation plus consciente, saine et durable.
lesNutritives : un nom, un logo, une vision
Notre nom incarne à la fois la nutrition, grâce à notre expertise scientifique et culinaire, et l’action, chaque atelier et conseil transformant vos choix alimentaires en expériences concrètes et sensorielles.
lesNutritives reflète l’idée qu’il existe une multitude de manières de nourrir, au sens large :
- Nourrir le corps avec une alimentation saine et savoureuse.
- Nourrir les sens à travers des expériences culinaires et sensorielles.
- Nourrir l’esprit en donnant des clés pour comprendre et agir sur sa santé et son environnement.
Le logo, inspiré du donut des limites planétaires, symbolise l’équilibre entre besoins essentiels et limites planétaires. En zoomant, il révèle une assiette variée, reflet de la richesse de la nature et de notre approche durable et gourmande.
Message clé : « Nourrir le corps. Nourrir les sens. Nourrir l’esprit. »
Une approche complète pour devenir acteur·rice de sa santé et de celle de la planète.
Le rôle du nutrithérapeute
Un nutrithérapeute n’est pas un médecin.
Nos conseils ne remplacent pas un traitement médical ni un suivi par un professionnel de santé.
Notre rôle est d’accompagner et de soutenir la santé grâce à la nutrition, dans une démarche préventive ou complémentaire.