Energy balls dattes

Ingrédients

• 200 g
  de dattes
• 60 g
  de poudre d’amande ou de noisette
• 60 g
  de flocons d’avoine
• 2 c. à s.
  de purée d’amande ou de noisette
• 1 pincée
  de fleur de sel
•  
  Vanille, cannelle, cacao, fruits secs ou pépites de chocolat optionnel

Étapes

• Si les dattes sont trop dures, laisser les tremper 30 minutes dans l’eau chaude pour les ramollir.
• Dans un mixeur, placer les dattes, la poudre d’amande ou de noisette, les flocons d’avoine, la purée d’amande ou de noisette et la fleur de sel. Ajouter les épices de votre choix (vanille, cannelle, cacao).
• Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ce n’est pas grave s’il reste quelques morceaux. La pâte doit être collante, mais se détacher facilement du bol mixeur.
• Former des boules de même taille en les roulant dans vos mains (environ 15 g par balle). Placer dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur.

Notes

Il se peut qu’il y ait besoin d’ajouter un tout petit peu d’eau, environ une cuillère à soupe, selon la fraîcheur des dattes, si elles ont trempé dans de l’eau, et la consistance du beurre d’amande. C’est tout à fait normal !

Nutrition :
Calories : 38kcal | Carbohydrates: 7g | Protéines: 1g | Fat: 1g | Lipides saturés: 0.1g | Graisses polyinsaturées: 0.1g | Graisses monoinsaturées: 0.1g | Sodium: 13mg | Potassium: 51mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 1IU | Vitamine C: 0.03mg | Calcium: 8mg | Fer: 0.2mg